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脱サラで飲食業に飛び込んで早13年目の夏を迎えます。拙い料理も試行錯誤のなかですが少しずつ形が出来てきた様な気がいたします。それもひとえに一人一人のお客様に育てて頂いた結果です。感謝!今年は蕎麦打ちを勉強中どうぞお披露目の日までご期待ください!

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2012年1月 9日 (月)

自家栽培

年末の気忙しさや、お正月でさぼりがちの畑作業

本年最初の作業です。

とは言ってもルッコラ ほうれんそう 鷹の爪の三種類です。

来年は冬野菜が課題です。

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