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脱サラで飲食業に飛び込んで早13年目の夏を迎えます。拙い料理も試行錯誤のなかですが少しずつ形が出来てきた様な気がいたします。それもひとえに一人一人のお客様に育てて頂いた結果です。感謝!今年は蕎麦打ちを勉強中どうぞお披露目の日までご期待ください!

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2011年11月

2011年11月20日 (日)

自家栽培24

芋の収穫も終わりこれからは冬の野菜

ルッコラ ホウレンソウ レタス(少し遅いです)

サラダにはぴったりの野菜たちを

育てていきます

2011年11月16日 (水)

芋堀り2

先日の芋掘りから一週間。

二株残してあったサツマイモの収穫です。

さて二株からいくつの収穫が?


  

正解!6個

やっぱり焼き芋か!

2011年11月 7日 (月)

サツマイモ堀

夏野菜を充分満喫した後は!

秋のメインイベント芋掘りです。

一つの苗にどれだけ出来ているかが楽しみ(芋ズル式)

知り合いとあわせて十数の苗から30個ほどのお芋が収穫できました。

中にはつるぼけ(全く収穫の無い苗)

もぐらやねずみにとられてしまったものも(残念!)

一週間ほど乾燥させ甘みを載せてから焼き芋でも

とっても楽しみ!

2011年11月 3日 (木)

自家栽培

半年に一度の共同作業です。

夏に比べればとっても楽です。

暑さも少しおさまって皆が一斉に草刈です。

一時間もすればゴミ袋にいくつもの雑草が、

このあとは子供たちも混ぜてのメインイベント

サツマイモの収穫です。

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