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脱サラで飲食業に飛び込んで早13年目の夏を迎えます。拙い料理も試行錯誤のなかですが少しずつ形が出来てきた様な気がいたします。それもひとえに一人一人のお客様に育てて頂いた結果です。感謝!今年は蕎麦打ちを勉強中どうぞお披露目の日までご期待ください!

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2011年7月

2011年7月31日 (日)

自家栽培15

折角の日曜日も今日は雨模様!

それでも畑作業をサボるわけにはいきません!

雨の中の収穫です。

不調だったきゅうりが少し復活!ついでにかぼちゃも順調!

収穫はプチトマト20個 なす一本」!これだけか!

そうそう 新潟のOBから野菜届く!

これは本格的!


2011年7月24日 (日)

自家栽培14

きゅりからかぼちゃが!

ここのところずーと思っていたのですが、きゅうりが不調!

でもなんと、摩訶不思議、きゅうりの苗からかぼちゃがなっている!

これってどういう事。

聞くところによると、これは接木苗を使っているのですが、

かぼちゃにきゅうりを接木しているのですがきゅうりよりかぼちゃ

が強かったようで!

さてかぼちゃは育つのか!

2011年7月18日 (月)

自家栽培13

七月にはいって30度を下回ったのはなんと一日だけ!

こんな時期は朝早くから作業をしなけば!

畑到着八時半、と知り合いがすでに作業中。

畑談義を交わしながら、さて収穫!

本日の収穫、初からすにちょっと食われたとうもろこし、なす、とまと、

いんげん、えだまめ。

不調なきゅうりは収穫なし。

極上な祭日の朝を送っています。

2011年7月10日 (日)

自家栽培12

本当に暑い日が続きますね!

皆さんからだ大丈夫ですか?

さて我が畑も夏野菜収穫のピークの時期となっております。

トマト 枝豆  とうもろこし なす ちょっと不調なきゅうり

中でも取れたて枝豆は絶品です。ここ二年の収穫の中で本当に鮮度が

味にこれほど歴然と出るのは他にはありません。

自家栽培最高の贅沢といえる野菜です!

2011年7月 3日 (日)

自家栽培11

もう梅雨あけてませんか?そんなことはないかな。


でも確実に夏はそこまできてますよね。

とうもろこし えだまめ そしてビールですね!


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