プロフィール

スタッフ

脱サラで飲食業に飛び込んで早13年目の夏を迎えます。拙い料理も試行錯誤のなかですが少しずつ形が出来てきた様な気がいたします。それもひとえに一人一人のお客様に育てて頂いた結果です。感謝!今年は蕎麦打ちを勉強中どうぞお披露目の日までご期待ください!

最近のコメント

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

« 2010年4月 | メイン | 2011年5月 »

2011年4月

2011年4月25日 (月)

自家栽培2

初夏お思わせるような気候に踊らされ、今年二回目の農作業に!
本日の作業  1畑に堆肥を入れる!
       2マルチング!
1の作業は先週耕し、石灰をいれて酸性にした土に栄養を注入する作業。出来上がる作物のできはこの土で半分以上決まるらしい。ここは念入りいきたいものだ。
2のマルチングは黒やシルバーのビニールシートを土の上に被せる作業!これは土の水分を保ったり雑草を生えにくくするなどまさにマルチな役割を果たすシートなのであります。まさに頼りになる農作業のツールなのであります!
ここは共同農園です!まわりの皆さんの作業も参考にことを進められます!助け合い。助け合い。
あっという間の3時間!焼けた肌がひりひりと。今日はこれくらいにしておくか!                    作業日4/24

2011年4月18日 (月)

自家栽培!

一年ぶりの更新になります!皆さんご無沙汰してすいません!今年に入りまぁー本当に色々なことが起きておりますが、まずは東日本大震災により被災された多く方々に対し、心よりお悔やみとお見舞い申し上げます。
この地震で、色々なことが滞ってしまったりまたストップしてしまったりしていますが、みなさんは大丈夫ですか?
わびすけでは少し予定が延びていましたが、野菜の自家栽培を昨年に続いてスタートいたしました。昨日より作業開始!作業は逐一ご報告してまいります。
昨日の作業!1、雑草の除去!
      2、小石の除去!
      3、天地返し(土を掘り起こして質を均等にします!)
      4、石灰を撒く(酸性の土をアルカリ性にします)
ざっとこんなもんで3~4時間。今年もうまく作業が出来ているか不安、不安

wabisuke のサービス一覧

BEST OF MENU
wabisuke