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脱サラで飲食業に飛び込んで早13年目の夏を迎えます。拙い料理も試行錯誤のなかですが少しずつ形が出来てきた様な気がいたします。それもひとえに一人一人のお客様に育てて頂いた結果です。感謝!今年は蕎麦打ちを勉強中どうぞお披露目の日までご期待ください!

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2010年1月18日 (月)

焚き火!

まだまだ寒い昨日日曜日焚き火でパンを焼く!の企画に参加してまいりました。まず焚き火の起こし方から始まって、竹の先にパンを巻きつけて焼き口に入るまでおよそ二時間!たくさんのこども達と貴重な体験でした。苦労して手に入れたパンの味はかなり格別でしたよ。二月は燻製に参加予定です>

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