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脱サラで飲食業に飛び込んで早13年目の夏を迎えます。拙い料理も試行錯誤のなかですが少しずつ形が出来てきた様な気がいたします。それもひとえに一人一人のお客様に育てて頂いた結果です。感謝!今年は蕎麦打ちを勉強中どうぞお披露目の日までご期待ください!

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2008年6月

2008年6月30日 (月)

2008年上半期

日々時間に追われながら過ごしております。そんなこんなで2008年も前半戦が本日で終了いたします。本当に早いものです。とばかり言ってられないので色々反省点を洗い出しながら後半戦につないでいきたと思っております!

2008年6月28日 (土)

蛍の夕べ

小さいころは東京でも川辺などでほたるを鑑賞することが出来ました。長い年月とともに東京も便利さを引き換えに色々なものを失ってきましたが蛍もその一つですよね!近くの小学校で今夜蛍の夕べが開催されます。なくしたものを取り戻すかのように?子供たちには蛍はどう映るのでしょうか。」

2008年6月27日 (金)

メタボリック

雨の日はさほど思わないのですが、夏の近づく今日この頃おなかまわりが気になります。最近腹筋もサボりぎみだし、ましてやランニングは何ヶ月もサボっているな。エネルギー不足の昨今皮肉なことに皮下脂肪と言うエネルギーの貯金がどんどん貯まる。そろそろ走るとするか?

2008年6月26日 (木)

業務用バター緊急輸入

昨年の暮れあたりからバターの品薄感が言われてきましたが今春ぐらいからはなんと店頭からバターの姿が見られなくなるところまで来てしまいました。本日のニュースでは政府の5000トンのバター緊急輸入が決まったそうです。暮れのクリスマス需要等に対応するためだそうです。バターを良く
使うフランス料理店や洋菓子屋さん少しはほっと出来るのでしょうか 日本のバター消費量は約9万トンで、緊急輸入分は約6%にあたるそうです。

2008年6月25日 (水)

眠れてますか?

じめじめの毎日、気温が高かったり、低かったりで体調を整えるのも大変です。夜はゆっくり眠れてますか。この時期はとにかく汗をかくことが重要だそうです。通勤途中等で階段などを利用して軽い運動をこころがけましょう。また寝る前の入浴(1.2時間前)も効果的だそです。きちんとした栄養と睡眠が健康の秘訣。これで何とかこの不快な時期を乗り越えましょう。

2008年6月24日 (火)

UFO記念日

梅雨の合間の見事な晴天、気持ちもスッキリします。きょうはUFO記念日です。全世界のUFO愛好家が今夜は天体いや?UFO観測をするそうです。あなたもお帰りは空を眺めてみては。何か発見があるかもしれませんよ・・・・

2008年6月23日 (月)

空気が重い

週明けから大変重い空気が漂う一日です。新宿はいまだ降りそうで降らない雨に、家路を急ぐ人の波が駅へと向かっています。明日は何とか天気も回復しそうです。きょうはわびすけものんびり営業中!

2008年6月22日 (日)

とうもろこし

初夏の今ごろから並ぶとうもろこし。あまくて美味しいですよね。でも今年は少し値段が高いような気がするのですが?気のせいですか?最近の物の値上げと燃料値上げにとっても敏感になってきました。でも石油ととうもろこしがこんなに近い関係になるとは!難しいことは置いといておいしくとうもろこしを食べるとするか。

2008年6月19日 (木)

梅雨空へ

一日中どうもスッキリしない天気です。このところ梅雨の最中とは思えない天気が続いていたので!これから暫らくはこのような天気が多くなりそうです。体の管理、気持ちの管理に気おつけてお過ごしください。わびすけは元気に今日も営業中!

2008年6月18日 (水)

イカ漁休止

ここ数年の原油高の煽りを受けイカ漁が抗議のため休止をするニュースが出ていました。マグロ漁もこのままでは同じように休止を余儀なくいされるのではといわれています。この原油だか需要以外の投機資金で上がっているとの事。我々の食卓にも影響がずしりでて来るようでは!怒り心頭・なんとかしてくれ!

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