プロフィール

スタッフ

脱サラで飲食業に飛び込んで早13年目の夏を迎えます。拙い料理も試行錯誤のなかですが少しずつ形が出来てきた様な気がいたします。それもひとえに一人一人のお客様に育てて頂いた結果です。感謝!今年は蕎麦打ちを勉強中どうぞお披露目の日までご期待ください!

最近のコメント

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

« 2008年4月 | メイン | 2008年6月 »

2008年5月

2008年5月31日 (土)

寒いです!

昨日あたりからかなり寒いですよね!はっきりいうと外に出るのに勇気が要ります。今日をしのげば明日は25度ぐらいの夏日だそうです。まさにジェットコースターに乗っているような毎日くれぐれも体調にご注意を!

2008年5月30日 (金)

世界へ日本の食文化

先日巨人ー楽天の始球式を勤めたマライヤ。結婚したばかりのころ夫婦でお忍びの食事をパパラッチに撮られたのが西海岸の超高級日本食レストラン
(何でも昨年のレストランイヤーに輝いたらしい)セレブ御用達の牛角!
フランスで日本人最初の三ツ星を獲得した「あいだ」今世界は日本食全盛。わびすけもいつかは海外進出といきたいものです。

2008年5月29日 (木)

創立記念日

本日わびすけは13回目の創立記念日を迎えることが出来ました。これもひとえにわびすけを愛していただいた皆様のおかげです。周年記念は8月に行う予定です。ほんとうにありがとうございます。感謝の気持ちで今日一日過ごしてまいります。多謝!

2008年5月28日 (水)

花火の日

本日は花火の日だそうです。たぶん良く知りませんが日本ではじめえてどこかで花火大会が催された日なのでしょう?季節的には少し早いですが夏の花火の場所取りはもうそろそろ始まるそうですよ。神宮 東京湾 隅田川優先席は今のうちからご準備を!

2008年5月27日 (火)

蚕豆の話

春から夏にかけての今の期間おつまみとして登場する蚕豆、世界最古の農作物だそうです。古代エジプト文明の栄養を支えた蚕豆は現代のエジプトでもよく食されるということです。そんな古代の悠久のロマンを感じながら。わびすけでは本日 蚕豆のかき揚げ です。

2008年5月26日 (月)

早起きは三文の得

朝方の人は夜型の人よりエネルギー消費量多く太りにくいという研究結果が発表されていました。仕事柄ほんとうに夜型の生活の私はせめてメタボに気おつけた生活を心がけます。みなさんも体に優しい生活を!

2008年5月24日 (土)

気温低下に注意

予報どうり雨が降ってきました。90パーセントの予報なのでもう確実ですね。これから明日にかけてはぐっと気温も落ちてくるそうです。明日は20度前後だそうです。くれぐれも風邪にはご注意ください!店のアルバイトの女の子はもう鼻をぐずぐず言わしています。

2008年5月23日 (金)

夏だ!

一通り仕込みを終えて、賄を食べて30分ほどうとうとする。気温おそらく28度 隣のビル工事の鉄筋をたたく音が鳴り響き、これでせみでも鳴いていたらまさに夏だ!遠い意識の中で夏を感じる。ちなみにお昼寝は30分程度がよいそうです。それ以上は寝すぎです。気をつけないと。本日金曜日気合いれてまーす。

2008年5月22日 (木)

最高気温更新

今日はなんと26度と今年最高気温がでたらしい。もう気分はなんといっても夏 。とは言うものの南国奄美はどうやら入梅したらしい。夏の前には儀式のように梅雨が必ずやって来る。今のうちに太陽の光たくさんチャージしておこう。

2008年5月21日 (水)

味のマチダヤ行ってきました

出勤途中に中野のお酒屋さん味のマチダヤによってきました。本日も店の正面には全国の酒が所狭しと到着していました。このところ黒糖焼酎の売れ行きがいいです。夏のバカンスに向けてからだが欲しているのかな?このところは朝日の30度ラインナップしております。ちなみに泡盛は春雨のカリーです。一足早い夏気分を。

wabisuke のサービス一覧

BEST OF MENU
wabisuke